先日の休み、神奈川県に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

家系マニアの松戸市の工務店社長さんと、家系人気店 末廣家に初訪問です。

 

 

 

 

 

 

 

 

家系好きの方はご存じかもしれないですね。

家系の中でもチャーシューナンバーワンと言われているお店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トッピングなしのシンプルなチャーシューめん。

 

どんぶりから溢れる大きなチャーシューが4枚・・・

 

肉好きにはたまらないですね。

 

チャーシューのインパクトもありますが、スープ！

めちゃうまです。

 

麺との相性もいいし、トッピングなしで具のバランスがいい！

 

西千葉の裏武蔵家などの新しい家系も出てきておりますが、

老舗家系の素晴らしさも堪能できました。

 

 

普段はあまり家系食べないのですが、松戸の家系マニアに影響されていますねｗ

 

 

来月から着工する工藤工務店のモデルハウス情報

 

 

 

 

土地の方はブロック積みが終わり地盤調査を行いました。

 

現状だと土が低い状況で、これから残土いれるので、地盤改良は出てくるのかなと思います。

 

 

来週には地鎮祭が行われます。

 

事業再構築補助金申請をしてみよう！と、決めたタイミングで地元の地主さんから売買の相談を受けた土地で

見学したのが去年の今頃でした。

 

やっとここまで進んできました。

 

 

スタッフとの打合わせは、順調（？）に進行中です。

仕様もほとんど決まり、家具などの展開図の打合せをしている所です。

 

 

ワクワクするようなモデルハウスを作りますので！

福岡出張ネタ　その３　福岡うどん編

 

 

福岡と言えばとんこつラーメンですが、うどんも有名ですよね。

とんこつラーメンも頂きましたが、今回のお昼はうどんと決めておりました。

 

まず、福岡到着後、行くと決めていた「みやけうどん」へ。

 

 

 

 

 

 

行列必須と思っていたら、平日の早めでしたらすぐに入れました。

 

カウンターに座り、店主さんの作っている所を見学しながら待ちます。

調べてもらうと分かりますが、年季のはいった釜でうどんを茹で、

徳利？に入ったつゆで頂くのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てんぷらついて500円。

 

つゆが美味しかったですね～！

こんなお店が近くにあったらいいのに・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次は帰りの飛行機の前に寄った地元の方に「帰りにうどん食べるなら、ここオススメ！」

と、紹介された「うどん箱太郎」というお店です。

 

 

 

 

 

 

看板がなくて最初は「ここ？」と、思ったほどｗ

 

古民家を改修されたお店になっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

箱太郎のうどんは、肉うどんが基本。

 

見た目で絶対美味い！っていうビジュアルですね！

 

牛スジと脂が凄いんですが、しるがあっさり昆布ダシで調和され

サラッと頂けちゃうんです。

 

福岡来ることがあったら、再訪したいお店ですね！！

ちなみに箱太郎は7時開店で12時には閉店してしまうという変わったお店であります。

 

朝から開店待ちでいるとか言っておりました。

 

 

福岡うどんは、うどん自体やわらかめなんですが、

食べ応えがあり気に入りましたね！