この時期になるとソワソワしてくるのが、日本酒の新酒！

ワインでいうとボジョレーヌーボーみたいなもんです。

 

ほとんどの銘柄が11月中旬から順次発売されてくるのですが、

ちょっと早めに発売されている新酒で、知り合いから「これは飲んだ方がいい！」と、勧められて、

いち早く新酒をいただきました。

 

 

 

 

 

 

福島の一生青春という銘柄です。

おりがらみというのは、ほんのり澱が入っていて、

瓶を振らなければクリアな味わい、瓶を振って澱を絡めればほんのり白くなり、

一本で2回楽しめるというのが、おりがらみの特徴です。

 

 

普通の日本酒の味わいとは異なり、青リンゴのようなフレッシュで渋みも感じたりします。

しぼりたてをすぐ瓶に詰めて出荷しているので、生酒になるのですが、

生酒が好きな方にはたまらない味わいが、しぼりたてです。

 

これから新酒ラッシュになるので、楽しみでありますが、

年末が近づいてきたな～という知らせでもありますねｗ

 

 

できればスーパーなどではなく、日本酒をちゃんと品質管理された酒屋さんがいいと思います。

是非、しぼりたて飲んでみてください！